【資料圖】

6月6日和8日，浙江省分別在蘭溪市、仙居縣啟動2023浙江“六月楊梅紅”系列活動。啟動儀式上，浙江省農業農村廳副廳長唐冬壽表示，舉辦“六月楊梅紅”系列活動是展示宣傳浙江楊梅產業發展成果，推動楊梅產業高質量發展，促進楊梅品牌營銷，推進農旅結合、休閑觀光的重要舉措。

楊梅原產于浙江余姚，已有兩千多年歷史，如今在我國華東、湖南、廣東、廣西等地都有種植。楊梅有“果中瑪瑙”的美譽，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，深受廣大消費者青睞。除了食用價值外，楊梅的藥用價值也較高，具有和胃消食、解暑止瀉等作用。

浙江作為楊梅的原產地，近年來大力發展楊梅產業。據浙江省相關部門近期調查顯示，浙江全省楊梅種植面積達132萬畝，全省設施楊梅1.2萬畝，比上年增20%。由于前期天氣情況總體較適宜，座果較好，預計今年浙江全省楊梅產量71萬噸，比上年增15%。

時下，浙江省的露天楊梅進入了成熟期，果農正忙著采摘楊梅，搶抓夏日鮮果市場。楊梅是一種季節性很強、且較難長時間儲存的水果。在保鮮技術的迅猛發展下，楊梅得以搭載冷鏈“快車”走進千家萬戶。不過由于楊梅非?！按嗳酢?，在運輸過程中果品的損耗率還是較高，尤其是進入采摘旺季后，鮮果的銷售壓力會進一步增大。因此，浙江等地開始積極延長楊梅產業鏈、發展楊梅深加工，為楊梅產業謀求新動能、新增長點。

其中，臺州市仙居縣多年來始終把楊梅作為增收果、致富果來發展，不斷延長楊梅產業鏈。據了解，仙居縣楊梅產量的60%是用做鮮果銷售，還有40%是進行加工，做成各類楊梅產品。為了做好楊梅深加工“文章”，仙居縣投資近億元打造了兩條萬噸級楊梅深加工生產線，成功開發出，楊梅酒、楊梅原汁、楊梅醋飲等30多種深加工產品。

麗水市青田縣作為浙江省楊梅的主產區之一，近年來也不斷發力楊梅深加工。當地的一家企業為了增加楊梅附加值，與浙江工商大學合作，研發出楊梅醬、楊梅酥、楊梅飲料、楊梅酵素等楊梅系列產品，實現楊梅加工產品多元化。

當下正是楊梅大量上市的季節，楊梅產區在加緊鮮果銷售的同時，也要推動楊梅向精深加工方向轉型，從而增加農民收入，提高產業抗風險能力。

關鍵詞：